(495) 998-25-10

с 9 до 21, без выходных

© KnifeSet.ru, 2011


Ножи: Кухонные ножи

Нож для рыбы с деревянным чехлом

8600 руб. Купить
Bahbb1shogzmih0ymde0lzazlze3lze2mja5x2vubc5nawzbcdogcdokdgh1bwiidtuwmhg1mtu+?1395077540

Артикул: 16209

Материал: Сталь

Производитель: Masahiro

Тип: Для рыбы

Длина клинка, см: 21.0

Заточка: односторонняя

лассические ножи для японской кухни имеют одностороннюю заточку и изготавливаются из высокоуглеродистых сталей. Ножи эти сделаны из стали Kigami (желтая бумага), вошедшей в группу классических золотых сталей.
Как правило, эти ножи создавались как рыбные, а их формы создавались столетиями и выверены до миллиметра.
Особенностью ножей является необходимость более тщательного ухода за клинком, по сравнению с другими ножами. После работы нож необходимо вытереть лезвие насухо и смазать сталь нейтральным пищевым маслом во избежание появления коррозии.
Затачивать профессиональные ножи рекомендуется только на японских водных точильных камнях. 
Клинки этой серии выполнены из стали Kigami прочностью  59-63 (HRC). 

Рекомендованные товары

Bahbb1shogzmihoymde0lzazlze1l2mxmdywnc5nawzbcdogcdokdgh1bwiicti4nxg?1394906384
4720 руб.
Купить
Bahbb1shogzmih8ymde0lzazlze1l2mxmdywnf9wzhm5lmdpzlsiogzwogp0ahvtyiijmjg1ea?1394906384
6200 руб.
Купить
Bahbb1shogzmih8ymde0lzazlze1l2mxmdywnf82nnixlmdpzlsiogzwogp0ahvtyiijmjg1ea?1394906384
7200 руб.
Купить
Bahbb1shogzmih8ymde0lzazlze1l2mxmdywnf8xnmrnlmdpzlsiogzwogp0ahvtyiijmjg1ea?1394906384
8700 руб.
Купить
Bahbb1shogzmih8ymde0lzazlze1l2mxmdywnf9intnhlmdpzlsiogzwogp0ahvtyiijmjg1ea?1394906384
8800 руб.
Купить
Bahbb1shogzmikaymde0lzazlze1l21hc2foaxjvx2rlymffzgx5yv9yyxpkzwxrav9yawjpxzeznv9tbv9mdwxslmdpzlsiogzwogp0ahvtyiijmjg1ea?1394901615
3920 руб.
Купить
Bahbb1shogzmikuymde0lzazlze1l21hc2foaxjvx2rlymffzgx5yv9yyxpkzwxrav9yawjpxzeznv9tbv9mdwxsx3jynzeuz2lmwwg6bna6cnrodw1iigkyodv4?1394906384
3840 руб.
Купить
Bahbb1shogzmikuymde0lzazlze1l21hc2foaxjvx2rlymffzgx5yv9yyxpkzwxrav9yawjpxzeznv9tbv9mdwxsx2o1b3yuz2lmwwg6bna6cnrodw1iigkyodv4?1394906384
4130 руб.
Купить
Bahbb1shogzmikuymde0lzazlze1l21hc2foaxjvx2rlymffzgx5yv9yyxpkzwxrav9yawjpxzeznv9tbv9mdwxsx2tvaw8uz2lmwwg6bna6cnrodw1iigkyodv4?1394906385
5760 руб.
Купить
Bahbb1shogzmikuymde0lzazlze1l21hc2foaxjvx2rlymffzgx5yv9yyxpkzwxrav9yawjpxzeznv9tbv9mdwxsxzluahuuz2lmwwg6bna6cnrodw1iigkyodv4?1394906385
6720 руб.
Купить